Основной целью Общественного объединения «Amarant istehsalçıları» является содействие развитию амарантового направления в Азербайджанской Республике, объединение производителей, специалистов, исследователей и других заинтересованных участников, а также представление и защита их общих интересов в рамках законодательства и Устава Общественного объединения.
Для достижения поставленной цели Общественное объединение осуществляет деятельность по следующим направлениям:

Развитие амарантоводства
Содействие развитию выращивания амаранта в Азербайджане, расширению производственных возможностей и внедрению современных и эффективных методов его выращивания, уборки, хранения и первичной переработки.
Объединение производителей и специалистов
Создание профессиональной среды для взаимодействия производителей амаранта, фермеров, переработчиков, агрономов, ученых, технологов и других специалистов, заинтересованных в развитии отрасли.
Обмен знаниями и опытом
Содействие распространению научных, технических и практических знаний в области выращивания и переработки амаранта, организация образовательных мероприятий, семинаров, тренингов, конференций и других профессиональных мероприятий.
Научно-исследовательская деятельность
Содействие проведению научных исследований, испытаний и практических разработок, связанных с выращиванием, селекцией, семеноводством, переработкой и применением амаранта.
Развитие переработки
Содействие развитию современных технологий переработки амаранта и расширению возможностей использования его зерна, масла, муки, зеленой массы и других видов сырья и продукции.
Содействие производителям
Создание информационных и организационных возможностей для производителей, содействие в получении профессиональной информации, поиске партнеров, участии в проектах, образовательных программах и других инициативах, соответствующих целям Общественного объединения.
Развитие делового сотрудничества
Содействие установлению контактов между производителями, переработчиками, поставщиками, научными организациями, потенциальными покупателями и другими участниками рынка.
Международное сотрудничество
Развитие профессиональных и научных связей с зарубежными организациями, производителями, исследовательскими центрами и международными структурами, обмен опытом и содействие участию в международных проектах и мероприятиях.
Информационная деятельность
Формирование и распространение достоверной информации об амаранте, его выращивании, переработке, применении, научных исследованиях и перспективах развития отрасли в Азербайджане и за его пределами.
Содействие развитию рынка
Содействие формированию устойчивой и профессиональной отраслевой среды, повышению качества продукции, развитию новых направлений применения амаранта и расширению возможностей выхода азербайджанских производителей на внутренние и международные рынки.
Представление общих интересов
Представление и защита законных общих интересов членов Общественного объединения, участие в профессиональном диалоге и взаимодействии с государственными органами, научными учреждениями, общественными организациями и другими заинтересованными сторонами в пределах компетенции Общественного объединения.
Реализация общественно полезных проектов
Разработка и реализация проектов и инициатив, направленных на развитие амарантоводства, повышение профессиональных знаний, поддержку производителей, развитие науки и технологий, а также расширение сотрудничества между участниками отрасли.
Все направления деятельности Общественного объединения осуществляются в соответствии с законодательством Азербайджанской Республики и Уставом Общественного объединения.